Tendencias en la tecnología de la seguridad alimentaria Los restaurantes necesitan saber

La tecnología continúa evolucionando y mejorando en casi todas las industrias. La industria de servicios de alimentos no es una excepción. La tecnología de seguridad alimentaria está más avanzada que nunca. Cuanto mejores sean estas innovaciones, más confianza tendrán los restaurantes en servir alimentos seguros y de calidad a sus clientes.

Para garantizar la seguridad de los clientes y una cocina sana, es imperativo mantenerse al día con estas tendencias. Echemos un vistazo a algunas de las soluciones tecnológicas más innovadoras que se abren camino en la industria alimentaria hoy en día.

Avances en la tecnología de envasado de alimentos

Una de las soluciones más innovadoras que ha crecido en popularidad en los últimos años es el innovador envase de alimentos. La seguridad de los alimentos no empieza en la cocina. Comienza desde donde se cultiva/produce la comida.

Muchos paquetes de comida ahora tienen códigos de barras o códigos QR que pueden ser escaneados. Cuando se escanean esos códigos, se puede obtener información sobre dónde se cosecharon los ingredientes o dónde se envasó todo.

Cuando puedas obtener información sobre el alimento debajo de la etiqueta, puedes asegurarte de que es seguro usarlo antes de abrir el paquete.

Conectarse a una cadena de suministro digital

Los consumidores son cada vez más conscientes de lo que comen. Como resultado, hay una mayor demanda de los comensales para saber de dónde viene su comida. Muchas personas prefieren ingredientes sostenibles de origen local.

Como un negocio de servicios de alimentos, saber de dónde vienen sus ingredientes y cómo se tratan es mucho más que una técnica de marketing. Puede ayudar a mantener su cocina más segura. Afortunadamente, la tecnología se ha mantenido al día con esta tendencia y ha hecho más fácil que nunca para rastrear su cadena de suministro digitalmente.

Una cadena de suministro conectada digitalmente le permite hacerse cargo del control de calidad y mejorar la gestión del suministro.

Reducir el error humano con el monitoreo automatizado de la temperatura

El monitoreo inalámbrico de la temperatura se ha convertido en un gran activo para la industria alimentaria. La monitorización automática de la temperatura ayuda a reducir el riesgo de error humano eliminando las listas de comprobación de lápiz y papel del pasado.

Los sistemas como ComplianceMate le permiten llevar un registro de la temperatura de los alimentos de forma digital. El software que construye una lista de control de seguridad alimentaria personalizada para su negocio asegurará que se cometan menos errores en la cocina. Si hay un problema, todo el personal puede ser consciente de ello al instante.

Las listas de control de seguridad alimentaria que incluyen el control de la temperatura también pueden ser excelentes para mantener un flujo de trabajo detallado y crear informes diarios, semanales, mensuales y anuales! Pasar a digital con las listas de control regulares de su restaurante es una gran manera de mantenerse al día con las últimas tendencias en la tecnología de seguridad alimentaria.

Tendencias tecnológicas que marcan la diferencia

Como puede ver, mantenerse al día con los avances en la tecnología puede marcar una gran diferencia en la seguridad de los alimentos y en el cumplimiento de las normas y reglamentos. Aunque estos cambios y avances pueden parecer un poco intimidantes al principio, están diseñados para hacer las cosas más fáciles y eficientes.

No tengas miedo de hacer tu propia investigación cuando se trata de las últimas tendencias tecnológicas. Implementando algunas de ellas en su negocio, puede asegurar la seguridad de sus alimentos desde el momento en que llegan hasta que llegan al plato de un cliente. Refiérase a ComplianceMate para las últimas innovaciones.

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