Minuto de seguridad alimentaria | Lavado de manos

Lavarse las manos es nuestra defensa número uno. Entonces, ¿cómo lo hacemos? Muy simple… el Código Alimentario de la FDA dice cinco pasos.

Kevin Scott, con «ComplianceMate» yendo hacia ti con tu «Minuto de Seguridad Alimentaria»! Así que, de lo que hablaremos hoy, lo más importante del mundo, es de lavarse las manos. Lavarse las manos es nuestra defensa número uno. Entonces, ¿cómo lo hacemos?

Muy simple… el Código Alimentario de la FDA dice cinco pasos.

  • Primero: Mojar un poco las manos en los brazos con el agua más caliente que puedas soportar. Debe estar caliente, pero no hagas que se queme. Por favor, no te quemes.
  • Segundo: Usar un buen jabón. Así que puede ser antibacteriano, ¿pero adivina qué? Sólo tienes que usar jabón; no tiene que ser antibacteriano.
  • Tercero: Quieres fregar. El Código Alimentario de la FDA dice 10-15 segundos, [pero] la guía [y] la información del CDC ahora dice que son 20 segundos. Así que, 20 segundos entre los dedos, las uñas, enfocándose en esas pequeñas grietas y hendiduras donde los patógenos aman esconderse.
  • Cuarto: Enjuague sus manos y brazos con la misma agua corriente tan caliente como pueda tomarla (por favor no se queme).
  • Quinto, Seca tus manos con uno de los dos métodos aprobados para hacerlo: una toalla de papel de un solo uso o un secador de manos de aire caliente o frío aprobado. ¿De acuerdo?

Eso es todo. Si quieres usar un desinfectante antibacteriano después, también está bien. Sólo recuerda [dejar] que se seque completamente antes de volver al trabajo con la comida, porque, si no lo hacemos, habremos creado un peligro químico.

¡Ahora, eso es todo para lavarse las manos! ¡Es la defensa número uno! Si hacemos eso, llegaremos lejos en la reducción de todos los patógenos, incluyendo COVID-19. ¡Manténganse a salvo, estén bien, y los veremos pronto!

Para ComplianceMate, soy Kevin Scott.

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