Five Guys Burgers and Fries renueva su asociación con ComplianceMate

Five Guys Burgers and Fries, famoso por sus hamburguesas artesanales y alimentos frescos, ha renovado su acuerdo con CM Systems LLC para desplegar el sistema de seguridad alimentaria «ComplianceMate» en todos los lugares de servicio de alimentos de América del Norte durante los próximos tres años.

Five Guys es una cadena de restaurantes internacionales con sede en Virginia, fundada en 1986. A diferencia de otras cadenas de comida rápida, la compañía no usa carne congelada en sus hamburguesas. Toda la comida se cocina fresca, y el almacenamiento de los ingredientes dentro de los refrigeradores de Five Guys debe ser cuidadosamente monitoreado.

Jim Gibson, Vicepresidente de Seguridad Alimentaria y Control de Calidad de Five Guys, dice: «ComplianceMate ha demostrado ser la mejor solución para todas nuestras operaciones corporativas y de franquicia. Su integración de las herramientas de gestión de la tienda y el control de la temperatura proporciona un paquete completo e integrado para nuestra empresa».

ComplianceMate utiliza sensores inalámbricos basados en LoRa Wan IoT para monitorear las temperaturas de manera continua y generar automáticamente alertas cuando las temperaturas suben o bajan de los umbrales establecidos por el cliente. Estos sensores inalámbricos funcionan dentro del software de gestión de propiedad de ComplianceMate Smart Kitchens, que incluye listas de control de funcionamiento personalizadas para mejorar y documentar el cumplimiento y mejorar la eficiencia operativa.

Todo el sistema funciona de forma inalámbrica y sin problemas, a la vez que proporciona alertas, informes y análisis a todos los niveles de gestión -desde el nivel de tienda hasta los propietarios y las oficinas corporativas- de alimentos potencialmente inseguros, equipos defectuosos u otros problemas antes de que se sirvan los alimentos al público. El sistema elimina las preocupaciones sobre el error humano y facilita el cumplimiento de las directrices de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) de la Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos para garantizar que los alimentos sean seguros para su consumo.

Five Guys comenzó a usar la solución de seguimiento de temperatura ComplianceMate en tiendas selectas en 2011. Durante los últimos años, el sistema completo de ComplianceMate ha sido utilizado en todas las tiendas de Norteamérica. El sistema ha sido incorporado como parte del sistema global de Five Guys y está en uso en 20 países.

«Five Guys y ComplianceMate son socios perfectos», y esta renovación de contrato personifica nuestra relación, dice Thom Schmitt, Vicepresidente de Ventas de CM Systems. «Compartimos los mismos objetivos. Primero, queremos mejorar los programas de seguridad alimentaria que benefician a nuestros clientes. Segundo, queremos aumentar la eficiencia en la forma en que se ejecuta la seguridad alimentaria».

Acerca de Five Guys Five Guys es un grupo de restaurantes de franquicia de propiedad y operación familiar que se centra en hamburguesas y papas fritas de alta calidad. Five Guys tiene actualmente cerca de 1589 tiendas corporativas y franquicias en Norteamérica. Zagat ha calificado a Five Guys como «La mejor hamburguesa» varias veces durante los años anteriores, y han redefinido el mercado de las hamburguesas de estilo premium, las papas fritas recién cortadas, y recientemente han introducido los batidos en su menú. Para obtener más información, visite http://www.fiveguys.com/.

Sobre CM Systems: CM Systems, LLC proporciona los principales sistemas de supervisión del mundo para el cumplimiento de la seguridad alimentaria y la eficacia operativa. Su principal oferta de productos, ComplianceMate™, ha racionalizado la lista de verificación de cumplimiento del sistema HACCP y la supervisión de refrigeradores en miles de restaurantes de los Estados Unidos, Canadá, la Unión Europea y los Emiratos Árabes Unidos. Con sensores de temperatura inalámbricos, tecnologías móviles y herramientas fáciles de usar, ComplianceMate™ ofrece a los usuarios un control total sobre la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normas. El sistema galardonado fue seleccionado como Innovador del Año de IO en la Copa Mundial de Innovación de IO/WT® de 2018. Para obtener más información, visite http://www.compliancemate.com

Leave a Comment!