Esa palabra con C

Esa palabra con C

Es hora de dirigirse al elefante en la habitación.

Para cada política que se aprueba, ejecuta y supervisa, se formula un contra-acto. Este patrón particular es evidente no sólo en el ámbito de la seguridad y la calidad de los alimentos, sino también en otras esferas, como la banca, la logística, etc. Esta turbulencia que ha existido por un tiempo es corrupción, y desafortunadamente está subestudiada y subestimada.

La corrupción es el abuso de la autoridad y de la confianza a favor de los propios intereses, y esto no sólo daña las normas de integridad comúnmente aceptadas, sino que también tiene otras ramificaciones. Por ejemplo, puede empañar la imagen de una marca o de una industria, causar el desperdicio de alimentos no deseados a través de la destrucción de productos mantenidos en el inventario u otras áreas de almacenamiento, y en algunos casos, puede resultar en el desempleo cuando las puertas de la organización están permanentemente cerradas.

El fraude alimentario es obra de la corrupción y ambos operan de manera simbiótica. El reciente escándalo de la carne en Brasil es un ejemplo clásico de esto: cerca de 20 unidades de procesamiento de carne fueron implicadas inicialmente, pero toda la industria de procesamiento de carne se congeló en cuestión de días y todas las divisiones de exportación de carne fueron duramente golpeadas.

Si deconstruyes la corrupción y aíslas sus elementos, te darás cuenta de que un sistema corrupto, de hecho, refleja un modelo de negocio. La corrupción se alimenta de intrincadas redes donde cada web es impulsada y defendida por su «propietario», que casi siempre está en ella para su beneficio personal.

Una parte pequeña pero muy significativa del desarrollo y mantenimiento de una cultura de trabajo adecuada, especialmente en las industrias de alimentos y bebidas, implica el establecimiento de medidas no sólo para identificar la corrupción, sino también para combatirla.

Entonces, ¿cómo se asegura uno de que su organización esté preparada para cortar la corrupción de raíz? A continuación hay algunos consejos.

Aproximación . Crear un entorno en el que los asociados se sientan seguros para acercarse a la dirección y abordar sus preocupaciones. Una de las razones por las que prospera la corrupción es porque los «denunciantes» sienten que sus preocupaciones pueden no ser escuchadas y/o pueden ser desestimadas.

Conversaciones cruciales . Algunas conversaciones son fáciles y otras pueden ser todo un reto, como por ejemplo que un subordinado se ocupe de una preocupación sobre sus informes directos o un colega. Esto está de alguna manera ligado a la accesibilidad, pero viene con un elemento humano. A fin de cuentas, los asociados necesitan sentirse seguros de la capacidad de su organización para abordar las controversias de manera imparcial. Esto comienza con una simple conversación antes de pensar en la documentación.

Educación . La mayoría de las veces, las primeras víctimas de la corrupción son las que no la han encontrado antes. En el espacio de trabajo diverso y multicultural, es imperativo que los asociados sean educados sobre cuáles son los signos reveladores y que se les anime a informar sobre incidentes y/o sospechas. La educación va en ambos sentidos: compartir el conocimiento pero también seguir aprendiendo. Cuando se trata de la gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos, se entiende que es una obligación permanecer vigilantes.

La seguridad primero . En estos días, las conversaciones son más digitales, al igual que las transacciones financieras. Asegúrate de que los servidores de tu organización sean seguros para que la información no se «filtre». Desarrolle una buena diligencia debida a través de sistemas de documentación y utilice enfoques inteligentes. Es necesario que haya un cambio de «cuánto» se está documentando a «qué» se está documentando.

La lucha contra el fraude y la corrupción siempre será una batalla continua, pero es una lucha que se puede ganar si se dispone de las herramientas adecuadas y todo el equipo está de acuerdo. Como con la mayoría de los sistemas, comienza con la alta gerencia.

Leave a Comment!